Best Conveyor Center เดินหน้าสู่ปีที่ 3 มุ่งแก้ปัญหาเรื่องอาหารกลางวันเด็กนักเรียนขนาดเล็ก
ร่วมกับโครงการก่อร่างสร้างครัว ให้มีความยั่งยืนในอนาคต
คุณ นรินทร์ ธิราช ผู้บริหารแบรนด์ Best Conveyor Center และประธานโครงการก่อร่างสร้างครัวเดินหน้าสานต่อโครงการเพื่ออาหารกลางวันเด็กนักเรียน สู่ปีที่ 3 เพื่อช่วยแก้ปัญหาเรื่องอาหารกลางวันเด็กนักเรียน โดยมีเป้าหมายคือ เด็กได้ทานอาหารอิ่มท้อง สารอาหารครบตามหลักโภชนาการ และมีความหลากหลายทางด้านอาหาร โดยวางเป้าหมายระยะยาว เพื่อให้โรงเรียนได้ช่วยเหลือตัวเองได้ในอนาคต โดยการใช้โมเดล “ปลูก ปรุง แปร”… แล้วเปลี่ยนเป็นความยั่งยืน จะประกอบด้วย
- โมเดลปลูกแล้วเปลี่ยน คือการ สร้างแปลงผัก ในโรงเรียน เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่เพียงพอ มีคุณภาพดี
- โมเดลปรุงแล้วเปลี่ยน คือการ สร้างสรรค์เมนู ที่มีประโยชน์ครบหมู่ หลากหลาย
- โมเดลแปรแล้วเปลี่ยน คือการนำวัตถุดิบที่เหลือไป แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โรงเรียน เพื่อสร้างรายได้
โดยทั้ง 3 โมเดลนี้ทำงานสอดคล้องและต่อเนื่องกัน เป็นการมุ่งมั่นวางรากฐาน การบริหารจัดการ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ไปจนถึงปลายน้ำ เพื่อให้ “พึ่งพาตนเองได้” โดยเน้นการมีส่วนร่วมของชุมชน บ้าน วัด โรงเรียน เพื่อ “ความมั่นคงทางอาหาร” และนำไปสู่ความยั่งยืนในลำดับต่อไปโดยเน้นเริ่มที่ “ต้นน้ำ” ก่อนในปีแรก
วันที่ 8 สิงหาคม 2567 ที่โรงเรียนวัดบ้านกรวด อ.ดอนเจดีย์ จ.สุพรรณบุรี ทางโครงการก่อร่างสร้างครัวได้เข้าไปแนะนำโครงการกับทางคณะกรรมโรงเรียนวัดบ้านกรวด ซึ่งมีผู้อำนวยการโรงเรียน ผู้ใหญ่บ้านและชาวบ้าน ร่วมรับฟังในครั้งนี้ด้วย
โดยทางคุณครูบงกชชนก กุลชนะเชาวน์ ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดบ้านกรวด อ.ดอนเจดีย์ จ.สุพรรณบุรี รู้สึกยินดีที่ทางโครงการก่อร่างสร้างครัวเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้ในครั้งนี้ และมีความยินดีให้เข้ามาทำกิจกรรมกับทางโรงเรียนด้วย ซึ่งทางโครงการก่อร่างสร้างครัวจะเข้ามาช่วยแก้ไขและวางแผนระยะยาวในเรื่องของอาหารกลางวัน และจะให้โรงเรียนวัดบ้านกรวด เป็นศูนย์การศึกษาและเรียนรู้การแก้ปัญหาเรื่องอาหารกลางวัน โดยเป็นโรงเรียนต้นแบบภาคกลางเพื่อเป็นต้นแบบให้กับโรงเรียนอื่นๆ ในการแก้ปัญหาในอนาคตข้างหน้า
และในครั้งนี้ทางโครงการก่อร่างสร้างครัวได้กราบเข้าไปนำเสนอและชี้แจงรายละเอียดโครงการ ให้กับทางเจ้าอาวาสวัดบ้านกรวด ได้รับทราบเรื่องการมาทำกิจกรรมเรื่องอาหารกลางวันกับทางโรงเรียนวัดบ้านกรวด
เมื่อพูดคุยรับฟังปัญหาเรื่องอาหารกลางวันของโรงเรียนวัดบ้านกรวดได้แล้ว ทางทีมงานก่อร่างสร้างครัวจึงเห็นว่า จะต้องเร่งแก้ปัญหาในเรื่องของต้นน้ำ นั่นคือเรื่องการปลูกผักก่อน ซึ่งตอนนี้ที่เจอปัญหาคือปลูกอะไรไม่ได้ผลผลิตที่ดีเลย ทางโครงการจะแก้ปัญหาโดยใช้โมเดล “ปลูกแล้วเปลี่ยน” เพื่อทำให้มีผักนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำเมนูอาหารให้ได้ก่อน ในเบื้องต้นนี้
เมื่อได้แนวทางแล้ว จึงได้ทำการปรับปรุงพัฒนาแปลงผักที่มีอยู่เดิม โดยอาศัยการร่วมแรงร่วมใจจากชุมชนชาวบ้าน คุณครู และนักเรียน ช่วยกันคนละไม้คนละมือ
หลังจากนี้ต่อไปทาง Best Conveyor Center ก็จะทำงานร่วมกับโครงการก่อร่างสร้างครัววางแผนระยะยาว โดยการนำองค์ความรู้ทางด้านวิศวกรรม การออกแบบ การผลิตมาใช่ควบคู่กัน ในการแก้ปัญหาครั้งนี้เพื่อให้เกิดความยั่งยืนในเรื่องอาหารกลางวันกับเด็กนักเรียน ที่เป็นอนาคตชาติได้
เพราะเมื่อเด็กอิ่มท้อง หัวสมองจะได้เรียนหนังสือได้อย่างเต็มที่
สารอาหารครบ ก็จะทำให้เด็กๆ มีร่างกายที่แข็งแรงสมบรูณ์ได้
ติดต่อสอบถามได้ที่ คุณนรินทร์ ธิราช
Line OA ; ฉลาดคิดส์ ฉลาดเลือก : https://lin.ee/678DMy5
FB : ฉลาดคิดส์ ฉลาดเลือก : https://www.facebook.com/SmartKidsSmartChoices
FB : ก่อร่างสร้างครัว : https://www.facebook.com/foodforkidscsr
BestConveyorCenter
สินค้าโรงงาน แนะนำโดยวิศวกร
